Lẩu thập cẩm chua cay

      9
Chọn thời hạn tư vấnChọn thời hạn tư vấn07h00 - 09h3009h30 - 11h0011h00 - 13h3013h30 - 17h0017h00 - 20h00
Chọn tỉnh thành của người tiêu dùng *Chọn tỉnh giấc thành của doanh nghiệp *TP Hà NộiTP hồ nước Chí MinhTP nên ThơTP Đà NẵngAn GiangBạc LiêuBắc KạnBắc GiangBắc NinhBà Rịa - Vũng TàuBến TreBình DươngBình ThuậnBình ĐịnhBình PhướcCà MauCao BằngĐắk LắkĐắk NôngĐiện BiênĐồng NaiĐồng ThápGia LaiHà GiangHà NamHà TĩnhTP Hải PhòngHải DươngHậu GiangHòa BìnhHưng YênKhánh HòaKiên GiangKon TumLào CaiLạng SơnLai ChâuLâm ĐồngLong AnNam ĐịnhNghệ AnNinh BìnhNinh ThuậnPhú ThọPhú YênQuảng BìnhQuảng NamQuảng NgãiQuảng NinhQuảng TrịSóc TrăngSơn LaTây NinhTrà VinhTiền GiangTuyên QuangThái NguyênThái BìnhThanh HóaThừa Thiên - HuếVĩnh PhúcVĩnh LongYên Bái

Nước dùng ngon ngọt tự nhiên và thoải mái từ xương kết hợp cùng những loại thủy hải sản và vị sâu cay của sả, ớt, lá chanh tạo cho món lẩu Thái thập cẩm ngon ai nạp năng lượng cũng nhớ mãi. Hầu như ngày trời trở lạnh, sao bạn không học cách làm lẩu Thái thập cẩm nhằm đổi vị cho cả nhà nhỉ?

Mô tả khóa học

*
Nồi lẩu Thái thập cẩm cay chua hấp dẫn. Ảnh: internet

Một nồi lẩu Thái chua chua cay cay thơm nồng bốc khói nghi ngút là sự lựa lựa chọn vô thuộc lý tưởng mang lại đại gia đình quây quần giữa những dịp họp mặt. Không buộc phải ra cửa hàng xá xa xôi, chưa phải sợ kém dọn dẹp hay chém chặt nữa, tiếng đây chúng ta có thể tự sẵn sàng một nồi lẩu ngon chuẩn vị Thái với bí quyết nấu lẩu Thái thập cẩm theo hướng dẫn mà lại phuot4phuong.com hướng dẫn chi tiết dưới đây. Xắn tay vào phòng bếp và tiến hành nào!

Nguyên liệu chuẩn bị nấu lẩu Thái thập cẩm:

Phần nước lẩu Thái:

0,5 – 1kg: Xương ống2 quả quả cà chua rửa sạch, thái múi cau5 cây sả, rửa sạch, đập dập1 quả chanh gắng lấy nước cốt1 củ riềng cọ sạch, thái lát½ trái dứa xanh, gọt vỏ vứt mắt và cắt miếng dày 3cm3 thìa coffe gia vị lẩu thái Tom Yum½ thìa coffe sa tế lẩu Thái1 thìa cafe nước cốt dừa5 – 6 lá chanh, rửa không bẩn vò nátGia vị: muối, đường, nước mắm, phân tử nêm

Phần hải sản và rau nạp năng lượng kèm:

1 con mực lá0.5kg tôm sú0.5kg ngao500g thịt bò MỹNấm kim châm, mộc nhĩ hươngNgô ngọt: 3 quảKhoai sọ: 2 củRau muống, xà lách, rau xanh cải, rau củ thơm những loại (tùy sở thích)
*
Nguyên liệu ăn kèm nước lẩu. Ảnh: internet

Lưu ý: Đây là nguyên liệu dùng cho khoảng 5 – 6 người ăn. Bạn cũng có thể tăng hoặc sút lại nguyên liệu cân xứng với nhu cầu của khách hàng nhé.

Bạn đang xem: Lẩu thập cẩm chua cay

Cách đun nấu lẩu Thái thập cẩm ngon và chuẩn vị:

Bước 1: chuẩn bị nước dùng

Trước hết bạn cho xương ống rửa qua nước lạnh, tiếp nối cho vào trong nồi nước ngập mặt xương và đung nóng trong khoảng 5 phút. Công đoạn này để lọc vứt cặn bẩn, làm cho xương sạch hơn.

Tiếp đến chúng ta đổ xương ra rửa lại bằng nước lạnh, tiếp nối đổ lại phần xương vào nồi sẽ rửa sạch. Nêm 3 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa coffe nước mắm vào xóc đều. Bắc nồi lên bếp, đổ nước ngập mặt thịt rồi đun to lớn lửa nhằm sôi. Trong quá trình hầm xương, bạn để ý vớt bọt và cặn nổi trên mặt phẳng để nước lẩu trong hơn.

Hầm xương trong vòng 1 – 2 tiếng, nếu nước cạn chúng ta đổ thêm nước vào hầm. Trong quá trình hầm bạn sẵn sàng sơ chế các công đoạn khác.

Xem thêm: Mua Tem Dán Bình Xăng Moto, Tem Xương Cá Dán Bình Xăng Xe

Bước 2: Sơ chế các nguyên vật liệu ăn kèm

Ngao dìm với nước cùng ớt xắt qua đêm nhằm nhả hết mèo và khu đất bẩn. Rửa sạch sẽ lại cùng với nước.Tôm rửa sạch, tách bóc vỏ, dồn phần đầu và rút chỉ trên sống lưng.Mực làm cho sạch tiếp đến khứa ô chéo và xắt miếng dày khoảng tầm 3cm.Thịt bò mua một số loại bò ba chỉ Mỹ đã thái sẵn để nhúng lẩu, nếu bạn mua miếng thì thì rửa không bẩn rồi thái miếng mỏng tanh vừa ăn.Ngô ngọt cắt từng khúc một dày tầm 5cm. Khoai sọ gọt bỏ, cắt đôi.Nấm cắt cho phần gốc, rửa sạch.Rau các loại nhặt rửa sạch, nhằm ráo.Sắp xếp tất cả các nguyên liệu này ra bàn sẵn.

Bước 3: nêm và nếm nước lẩu

Tiếp tục đun nước lẩu sống lửa nhỏ, nêm thêm riềng, sả, cà chua, dứa, nước cốt chanh và lá chanh đã chuẩn bị vào nồi nước lẩu, tiếp nối đun sôi thêm khoảng tầm 5 phút.Nêm nếm các loại gia vị: 3 thìa cà phê gia vị lẩu thái tom yum, 3 thìa coffe đường, 1 thìa cafe nước cốt dừa, 3 thìa cafe hạt nêm, 3 thìa coffe nước mắm, nửa thìa cà phê sa tế. Thêm gia vị sao cho tương xứng với khẩu vị của doanh nghiệp và gia đình.

Bước 4: trình diễn và thưởng thức

Múc nước lẩu ra nồi riêng để đặt vừa lên bếp từ hoặc bếp gas nhỏ. Chuẩn bị xếp những đồ nhúng lẩu đĩa cùng bày xung quanh phòng bếp lẩu. Ngóng nước sôi lại, các bạn cho lần lượt các loại thịt, hải sản, nấm với rau vào, chờ chín thì múc ra bát ăn với bún tươi hoặc mì.Yêu cầu thành phẩm của món lẩu Thái thập cẩm:Nồi lẩu Thái thập cẩm ngon và chuẩn chỉnh sẽ bao gồm màu nước đỏ sậm khá ánh rubi của các gia vị lẩu, sa tế với cà chua. Nước dùng trong không xẩy ra cặn xương với thơm mùi sả, lá chanh.Nước có vị chua thanh của dứa cùng chanh, bao gồm vị ngọt của nước hầm xương, hương thơm thơm của riềng, sả, lá chan, vị cay nồng tuy thế không gắt với vị ngậy của nước cốt dừa.
*
Vị chua chua cay cay với vị ngọt của các hải sản ăn kèm khiến không ai có thể cưỡng lại. Ảnh: internetLưu ý với cách làm lẩu Thái thập cẩm:Nếu bạn cũng có thể tìm thiết lập được lá chanh Thái thì vị của nồi lẩu sẽ chuẩn chỉnh vị lẩu Thái truyền thống nhất.Mua tôm bạn nên chọn lựa loại tôm sú to để giúp đỡ ngọt nước, thịt không bị bã khi nhúng lẩu.Nấm yêu cầu ngâm với nước bột sắn hòa tan ít nhất 20 phút rồi cọ lại bằng nước sạch, giải pháp này giúp đào thải độc tố và làm cho trắng mộc nhĩ hơn.Cho một lượng nước cốt dừavào lẩu sẽ giúp đỡ vị lẩu đậm đà hơn và nước dùng sẽ có được độ ngọt, ngậy nhất quyết đồng thời có tác dụng dịu đi vị cay gắt họng của sa tế.Nên cho ngao và ngô vào trước để nồi lẩu ngọt nước, bắp và ngao chín mới ban đầu nhúng những món không giống và hưởng thụ nhé.

Hy vọng với giải pháp nấu lẩu Thái được khuyên bảo cực kỳ cụ thể này sẽ giúp đỡ bạn sẵn sàng một bữa tiệc ngon cho cả nhà thưởng thức. Chắc chắn là mọi bạn sẽ buộc phải xuýt xoa trước tài thổi nấu nướng của khách hàng cho cơ mà xem. Chúc bạn thành công nhé!