Cách làm pancake đơn giản

      7

Pancake (bánh Doraemon) là món nạp năng lượng vặt yêu thích của tương đối nhiều bạn nhỏ.

Bạn đang xem: Cách làm pancake đơn giản

Được làm từ bơ, trứng, sữa… cực kỳ đơn giản, cách làm pancake cũng rất là dễ dàng, chỉ cần vài phút là bạn đã có ngay mẻ bánh ngon. Thuộc phuot4phuong.com tham khảo 5 biện pháp làm bánh pancake xốp mềm, thơm trứng sữa cùng với nhiều biến tấu mới lạ nhé. 


1. Cách làm bánh pancake không yêu cầu bột nở2. Cách làm bánh souffle pancake bông xốp bồng bềnh 3. Biện pháp làm bánh pancake con đường nâu Hàn Quốc 4. Biện pháp làm bánh pancake yến mạch cho tất cả những người ăn kiêng5. Cách làm bánh pancake từ bột pha sẵn

1. Biện pháp làm bánh pancake không nên bột nở

Nguyên liệu làm cho bánh 

Bột mì số 11/ bột mì đa dụng: 150gr Trứng gà: 2 trứng Sữa tươi ko đường: 240ml Chiết xuất vanilla: ½ thìa cà phê Dầu ăn: ½ thìa canh Đường: 3 thìa cà phê Muối ăn: 1 ít Dụng cụ: chảo kháng dính, chim cút lồng, muỗng, tô, spatula…
*
Các nguyên vật liệu làm bánh pancake không bắt buộc bột nở

Các bước làm bánh pancake 

Bước 1: sẵn sàng hỗn phù hợp bột và sữa tươi

Chuẩn bị 1 sơn lớn, rây mịn phần bột mì đa dụng bỏ vào tô. Thêm vào tô bột vừa rây 3 muỗng coffe đường, 240ml sữa tươi, ½ muỗng coffe vanilla, 1 không nhiều muối ăn. Dùng chim cút lồng hoặc máy tiến công trứng đánh rất nhiều tất cả nguyên vật liệu với nhau, mang lại khi các thành phần hỗn hợp mịn, mượt là được. Tách riêng biệt phần lòng trắng với lòng đỏ trứng gà, rồi cho phần lòng đỏ vào các thành phần hỗn hợp bột, đánh phần lớn để tất cả hòa quấn với nhau. 
*
Các cách trộn bột bánh pancake

Bước 2: Đánh bông tròng trắng trứng gà 

Lòng trắng trứng con gà cho vào một tô lớn.

Lưu ý: tô buộc phải thật sạch, không được dính nước, dầu ăn… trứng không được dính lòng đỏ, vậy nên khi tấn công lòng white mới rất có thể bông được. 

Dùng tếch lồng hoặc máy tiến công trứng tiến công đều thường xuyên đến khi trứng bông mềm, thể tích tăng thêm gấp đôi, tạo ra chóp chữ C là đạt. 
*
Trứng với tô đựng trứng cần sạch thì khi tấn công trứng bắt đầu bông được

Bước 3: Trộn tất cả hổn hợp bột bánh pancake 

Chia tròng trắng trứng tấn công bông thành 2 phần. Cho từng phần vào hỗn hợp bột sữa, sử dụng muỗng hoặc spatula trộn hỗn hợp từ dưới lên trên, chăm chú nhẹ nhàng nhằm không vỡ bọt khí bên trong. Thực hiện thao tác làm việc fold đến lúc 2 tất cả hổn hợp hòa quyện trọn vẹn vào nhau là được. Thực hiện tương tự đến khi không còn phần lòng trắng trứng. 
*
Thực hiện nhẹ tay để ngăn cản vỡ bọt bong bóng khí buổi tối đa

Bước 4: rán bánh pancake 

Cho chảo kháng dính lên bếp, đến ½ muỗng canh dầu ăn sâu vào chảo. Dùng khăn giấy thoa đông đảo dầu nạp năng lượng ra mọi mặt chảo. Bật lửa vừa đến chảo nóng thì hạ lửa nhỏ dại liu riu. Dùng vá canh múc bột đổ lừ đừ chậm theo phía từ trên xuống (hướng đổ vuông góc với phương diện chảo). Chiên bánh trên lửa liu riu cho khi gồm bong bóng lắt nhắt nổi phần đông khắp khía cạnh bánh thì lật lọng bánh. Chiên đến khi mặt bánh vàng phần lớn 2 khía cạnh là được. Thực hiện giống như đến khi hết các thành phần hỗn hợp bột. 
*
Chiên trên lửa nhỏ tuổi để né cháy bánh, bởi trong bánh tất cả đường

Thành phẩm 

Với cách làm pancake không cần bột nở này thành phẩm dòng bánh mượt xốp, thơm bơ trứng không kém gì phương pháp dùng bột nở. Bánh này hay được ăn với mật ong, những loại hoa trái hoặc kem tươi để tăng thêm thêm mùi vị thơm ngon. 

*
Thành phẩm bánh pancake không phải bột nở mượt xốp, rất đẹp mắt

2.

Xem thêm: Bánh Trung Thu Loại Nào Ngon Và Chất Lượng Để Làm Quà Tặng, Các Loại Bánh Trung Thu Ngon

Phương pháp làm bánh souffle pancake bông xốp bồng bềnh 

Nguyên liệu làm cho bánh 

Bột mì số 11/ bột mì đa dụng: 30gr Trứng gà: 2 trứng Sữa tươi không đường: 20ml Chanh: 1 trái vừa Chiết xuất vanilla: 1 muỗng cà phê Đường cat trắng: 20gr Dầu ăn, muối Dụng cụ: chảo phòng dính có nắp đậy đậy, chim cút lồng, tô, rây, spatula… 
*
Nguyên liệu bánh souffle pancake

Các cách làm bánh pancake bông mềm 

Bước 1: Đánh bông tròng trắng trứng 

Tách riêng rẽ phần lòng đỏ và lòng trắng trứng vào 1 sơn sạch, thô ráo. Dùng cút lồng đánh sơ tròng trắng trứng. Lòng white vừa nổi bong bóng khi to, cầm cố nước cốt chanh vào, đánh đông đảo tay sau đó khi bọt bong bóng khí nhỏ li ti xuất hiện, tất cả hổn hợp chuyển white color đục. Chia đường cát thành 2 phần nhỏ, cho chỗ 1 vào lòng trắng trứng, đánh đến lúc đường tung hết, cho thêm tiếp phần đường tiếp theo sau vào. Đánh các trong 5 – 10 phút cho khi các thành phần hỗn hợp hơi nặng nề tay, chú ý mịn hầu hết và tạo được chóp đứng lúc nhấc chim cút lồng lên. 
*
Các cách đánh bông tròng trắng trứng

Bước 2: Trộn hỗn hợp bột sữa 

Cho 20ml sữa tươi không đường vào đánh lòng đỏ trứng, dùng phới lồng khuấy đầy đủ thành 1 hỗn hợp đồng nhất. Cho tiếp chiết xuất vanilla, ½ muỗng nhỏ canh vào trộn đều. Tiếp tục mang đến bột mì (đã rây mịn) vào đánh trứng sữa, khuấy các cho các thành phần hỗn hợp trở đề nghị mịn mượt, không hề lợn cợn vụn bột. 
*
Các bước chuẩn bị hỗn phù hợp bột trứng

Bước 3: Trộn các thành phần hỗn hợp bánh souffle pancake 

Chia phần lòng trắng trứng làm 3 – 4 phần nhỏ. Cho từng phần bé dại vào tất cả hổn hợp bột trứng ở cách 2, dùng phới lồng hoặc spatula tiến công theo nghệ thuật fold để 2 các thành phần hỗn hợp hòa lẫn cùng nhau mà không trở nên vỡ bọt khí. Thực hiện tương tự như đến lúc hết các thành phần hỗn hợp lòng trắng trứng. Nếu lừng khừng kỹ thuật fold bạn cũng có thể dùng phắn lồng khuấy theo chiều kim đồng hồ thật vơi nhàng, mang lại khi tất cả hổn hợp hòa quyện vào nhau là được. 

Bước 4: rán bánh souffle pancake 

Bắt chảo phòng dính lên bếp, sử dụng giấy ngấm dầu nạp năng lượng và thoa phần nhiều khắp phương diện chảo. Bật lửa vừa, cho đến lúc chảo lạnh thì hạ lửa bé dại liu riu. Dùng vá canh, múc vá bột bỏ vào chảo, thêm 1 vá lên phần bột vào cho vào để tạo thành độ cao, tròn với độ mềm xốp ở giữa cho bánh. Đậy nắp chảo lại, rán bánh vào 3 phút hoặc khi mặt bánh vàng hầu như thì trở khía cạnh bánh, cừu mặt còn lại tựa như đến khi bánh vàng đầy đủ 2 khía cạnh là xong. Thực hiện giống như như vậy cho đến khi hết phần bột bánh. 
*
Cách cừu bánh souffle pancake

Thành phẩm 

Bánh souffle pancake có mùi thơm bơ trứng bự ngậy cùng màu rubi ươm đẹp mắt mắt. Khi ăn uống sẽ cảm nhận được lớp bánh ngọt ngào, nhẹ nhàng tan trong miệng. Bánh thường xuyên được kết phù hợp với mật ong cùng miếng bơ nhạt hoặc với những loại hoa quả vị chua chua ngọt ngọt để gia tăng hương vị. 

*
Thành phẩm món bánh pancake bồng bềnh, mượt xốp

3. Biện pháp làm bánh pancake con đường nâu Hàn Quốc 

Nguyên liệu làm cho bánh 

Bột bánh mì/ bột số 13: 200gr Sữa tươi ko đường: 150gr Men nở: ½ thìa cà phê Đường bột: 6gr Muối ăn: 5grĐường nâu: 40gr Bột quế: ¼ thìa cà phê Mè trắng sẽ rang vàng: ½ thìa canh Hạt óc chó rang chín: 5gr Hạnh nhân rang vàng: 5grDụng cụ: chảo chống dính, máy đánh trứng, xẻng chiên… 
*
Nguyên liệu làm bánh pancake Hàn Quốc

Các bước làm bánh pancake Hàn Quốc 

Bước 1: làm vỏ bánh pancake 

Chuẩn bị 1 tô lớn, rây phần bột mì vào tô, mang lại đường bột và muối ăn sâu vào trộn mọi với nhau. Cho men nở vào đánh bột, trộn đầy đủ rồi tạo nên 1 lỗ ở giữa tô bột. Đổ sữa tươi vào phần lỗ vừa tạo, trộn đều toàn bộ lại với nhau thành 1 khối đồng điệu là được. Dùng máy đánh trứng (hoặc lắp thêm trộn bột) trộn bột từ vận tốc thấp rồi tăng dần lên tới khi khối bột mịn màng, không bám tay, bám thành sơn là được. Bọc đánh bột bằng màng bọc thực phẩm hoặc mang khăn ẩm khóa lên mặt, ủ bột cho đến khi bột nở gấp hai khối lượng lúc đầu là được (thời gian ủ tùy nằm trong vào nhiệt độ phòng). 
*
Ủ bột ở địa điểm nhiệt độ nóng bột sẽ nhanh nở hơn

Bước 2: chuẩn bị nhân bánh 

Cắt nhỏ dại hạt óc chó và hạnh nhân. Trộn đều những hạt vừa cắt với đường nâu, bột quế, mè rang xoàn với nhau. 
*
Chuẩn bị nhân bánh pancake Hàn Quốc

Bước 3: tạo thành hình bánh 

Khi bột ủ đạt, rước dao cắt hoặc sử dụng tay (đeo stress hoặc phòng dính bằng dầu ăn) túm bột thành từng viên bột nhỏ vừa ăn. Ấn dẹp hoặc cán mỏng dính phần bột, độ dày khoảng tầm 1 – 1.5cm, cho 1 muỗng nhân vào thân rồi gói bí mật lại, ấn bánh hơi dẹp dẹp xuống để tạo hình giống bánh pancake. Thực hiện giống như với phần bột cùng nhân còn lại. 
*
Các cách làm bánh pancake Hàn Quốc

Bước 4: Chiên/ rán bánh 

Cho dầu ăn sâu vào chảo phòng dính và đến lên bếp. Dầu rét thì đến bánh đã sinh sản hình vào cừu với lửa vừa.Mặt bánh vàng thì cần sử dụng xẻng trở phương diện bánh, rán mặt còn lại vàng đều là được. 
*
Các bước chiên bánh pancake nhân mặt đường nâu

Thành phẩm 

Món bánh pancake Hàn Quốc mới mẻ này chắc chắn rằng sẽ hút hồn các bạn bé dại của nhà bạn. Bánh bác ái ngọt ngọt với bùi bùi, cộng với vỏ bánh mềm, dai rất khôn cùng lý tưởng. 

*
Thành phẩm bánh pancake Hàn Quốc

4. Giải pháp làm bánh pancake yến mạch cho tất cả những người ăn kiêng

Nguyên liệu làm cho bánh 

Bột yến mạch: 50gr Trứng: 1 trứng Chuối tây: 1 trái Sữa tươi không mặt đường hoặc sữa hạt: 50ml Hạt chia: 1 thìa cà phê Mật ong: 1 thìa canh Nước cốt dừa: 50ml 
*
Nguyên liệu có tác dụng bánh pancake ăn kiêng

Các bước làm bánh pancake ăn uống kiêng 

Bước 1: sẵn sàng bột bánh 

Dùng nĩa nghiền nhuyễn chuối. Cho bột yến mạch, trứng gà, sữa tươi, mật ong, hạt phân tách và 1 không nhiều muối vào đánh chuối vừa nghiền. Dùng tếch lồng khuấy rất nhiều hỗn hợp với nhau, xong để bột ngủ 5 – 10 phút. 
*
Các cách trộn bột bánh

Bước 2: Chiên/ rán bánh 

Bắt chảo chống dính lên bếp, tráng 1 lớp dầu mỏng cho chảo, bật lửa vừa để làm nóng chảo. Chảo lạnh múc từng vá tất cả hổn hợp vào chảo, đổ bột theo hướng thẳng đứng từ trên xuống nhằm tạo hình tròn trụ cho bánh. Đậy nắp chảo lại, nhằm bánh cừu trong 2 – 3 phút, hoặc quan tiếp giáp thấy mặt bánh se lại, có các lỗ khí bé dại li ti thì mở nắp với trở mặt bánh. Đậy nắp và chiên mặt còn lại vàng, bánh chín là được. Thực hiện tương tự với phần bột còn lại. 
*
Các cách chiên bánh pancake ăn uống kiêng

Thành phẩm 

Chỉ với 2 bước đơn giản dễ dàng là bạn đã có những chiếc bánh ăn kiêng nóng nổi, thơm mùi hương trứng sữa hấp dẫn. Bánh pancake này sẽ cho lớp vỏ hơi dẻo dai, bên phía trong thì xốp mềm với thơm ngọt thanh thanh vị của chuối, vừa bổ dưỡng vừa ít calo. 

*
Bánh pancake chuối yến mạch healthy

5. Bí quyết làm bánh pancake từ bỏ bột pha sẵn

Nguyên liệu làm cho bánh 

Bột pancake trộn sẵn: 400gr Sữa tươi ko đường: 360ml Dầu ănDụng cụ: chảo kháng dính, vá canh, xẻng chiên… 
*
Nguyên liệu có tác dụng bánh pancake tự bột trộn sẵn

Các cách làm bánh pancake tự bột pha sẵn 

Bước 1: Trộn bột bánh 

Trộn phần lớn bột bánh trộn sẵn với sữa tươi không đường theo tỷ lệ 200gr bột – 180ml sữa). Dùng tếch lồng khuấy mang đến các nguyên vật liệu hòa trộn gần như với nhau thành một tất cả hổn hợp bột đồng nhất, sánh mịn là được. Để bột nghỉ ngơi 5 – 10 phút trước khi chiên bánh. 
*
Trộn bột bánh trộn sẵn

Bước 2: Chiên/ rán bánh pancake 

Quét 1 lớp dầu mỏng dính lên chảo phòng dính, bắt chảo lên phòng bếp với lửa vừa mang đến chảo rét nhanh. Chảo nóng mức 1 vá canh bột vào chảo, đổ bột tự từ theo hướng thẳng đứng nhằm tạo hình tròn trụ cho bánh. Để cừu đến lúc thấy những lỗ nhỏ tuổi li ti cùng bề mặt bánh thì lật lại, cừu mặt còn sót lại đến khi vàng rất nhiều 2 khía cạnh bánh là đạt. 
*
Chiên bánh pancake trường đoản cú bột pha sẵn

Thành phẩm 

Với bột bánh pancake pha sẵn, bánh chiến xong xuôi sẽ giữ mùi nặng thơm hấp dẫn, ruột bánh xốp mượt và tất cả vị ngọt nhẹ. Ăn bánh kết phù hợp với mật ong, hoa quả tươi vị chua ngọt hoặc nạp năng lượng không cũng rất ngon. 

*
Thành phẩm bánh pancake cuốn hút từ bột trộn sẵn

Với 5 cách làm pancake đơn giản vừa chia sẻ, bạn còn trông đợi gì mà ko vào phòng bếp cùng phuot4phuong.com tiến hành những chiếc bánh ngon cho các bạn nhỏ dại nhà mình thưởng thức nào. Để chiếc bánh thêm ngã dưỡng nên chọn chuỗi ẩm thực ăn uống VinMart, hoặc đặt hàng qua phầm mềm phuot4phuong.com để sở hữu nguyên liệu tươi ngon, quality nhé.