Cách chế biến hạt mắc ca

      12

Hạt maccadamia hay còn gọi là hạtmắc ca được không hề ít người ưa chuộng và tin tưởng sử dụng hằng ngày vì nguồn bổ dưỡng mà nó mang lại là vô cùng cao. Mọi người thường chỉ mua sẵn về ăn uống chứ không nhiều người biết và mày mò quy trình chế biến hạt mắc ca như thế nào? Hãy thuộc Chợ Quê đi tìm hiểu quy trình chế biếnmắc ca - loại hạt được ca tụng là ‘’hoàng hậu” của những loại phân tử này nhé.

Bạn đang xem: Cách chế biến hạt mắc ca

*

Quy trình, cách sản xuất hạt mắc ca

Quả mắc ca khi new thu hoạch bao gồm lớp vỏ màu xanh. Và sau khoản thời gian thu hoạch kết thúc thì thực hiện bóc ngay lớp vỏ và thực hiện càng cấp tốc càng tốt.

Sấy khô hạt mắc ca bởi khí nóng

Sau khi tách lớp vỏ ngoài màu xanh lá cây của trái mắc ca ta sẽ thực hiện vào sấy khô hạt bởi khí nóng để lưu lại được hương vị tươi ngon của các loại hạt này.

Khi phân tử macadamia vừa mới được thu hoạch xong, sẽ sở hữu độ ẩm rất to lớn và tinh dầu tự nhiên và thoải mái vẫn chưa phát triển. Lúc này những hạt cần phải sấy khô bởi khí lạnh trong thời hạn ít độc nhất là 2 tuần để giảm nhiệt độ và giảm bớt sự tăng thêm của tinh dầu. Trường hợp như tín đồ sử dụng bóc tách vỏ trước lúc sấy thô thì hương vị của phân tử macadamia có một chút ít giống, tương tự hương vị của dừa và sẽ không còn cảm thấy ngậy, thơm với dậy mùi.

Cách rất tốt các hạt macadamia phải được đặt trong các khay giá chỉ lưới, làm sao cho luồng khí nóng gồm thể bảo phủ toàn bộ. Hoàn hảo không được để những hạt macadamia trồng 2 lớp lên nhau điều này khiến cho hạt sấy không đều.

*

2. Phân loại, chất vấn chất lượng

Việc phân loại, kiểm tra chất lượng của các hạt macadamia là cần thiết và khôn xiết quan trọng. Sa thải các phân tử có quality và size không đồng đều, vỏ bị vỡ,… với luôn bảo đảm an toàn hạt có chất lượng tốt mới tiến hành đóng gói, triển lẵm ra thị trường.

*

3.Sấy lại phân tử mắc ca

Hạt mắc caphải được sấy thô tại nhiệt độ từ 104 cho tới 110° F trong khoảng 48 giờ, để giảm tối đa nhiệt độ của hạt và vỏ hạt đã trở nên dễ dàng để tách vỡ nhưng không làm vỡ phần thịt của hạt ở bên trong.

Xem thêm: Lịch Sử Ra Đời Kính Một Mắt Quý Tộc, Kính Mắt Việt Nhãn 225 Xuân Thủy

Nếu áp dụng tại mái ấm gia đình thì bếp nướng cũng phải được đặt tại mức nhiệt độ 104 deg F trong khoảng 2 – 3 ngày. Sau 48 giờ lấy vài phân tử ra thử tách vỏ xem mức độ nặng nề dễ. Nếu cảm thấy khó vỡ, liên tiếp giữ mức ánh nắng mặt trời vậy và kéo dãn thời gian thêm 48 giờ và lại tiếp tục bóc tách thử, giả dụ ổn thì kết thúc quá trình. để ý rằng thời hạn sấy khô còn phụ thuộc vào độ ẩm của các hạt.

*

4. Bảo vệ hạt macca

Khi mà các hạt đã có được sấy khô và dễ tách, fan sử dụng rất có thể lưu trữ chúng trong một thùng kín, để ở nơi mát, thô hoặc kho lạnh. Nếu bảo vệ tại công ty thì rất có thể bỏ trong tủ lạnh nếu như sẵn sàng ăn. Để đảm bảo an toàn ngăn chặn độ ẩm bị hút trở lại, hãy sửdụng bao túi nilon dày.

*

Cách bào chế hạt mắc ca

Hạt mắc ca sau khi bóc lớp vỏ cứng bên phía ngoài có thể trực tiếp ăn được phần nhân có white color sữa bên trong. Hoặc có thể chế phát triển thành hạt mắc ca thành một trong những món tiêu hóa như salad, có tác dụng nhân bánh, có tác dụng bánh,...

*

Liên hệ cài hạt mắc ca

Mắc ca được bántràn lantrên thị trường, với khá nhiều loại được nhập vào từ các nơi không giống nhau. Trường hợp như quý khách không lựa chọn cẩn thận rất dễ dàng mua buộc phải những hạt mắc ca kém unique mà chi phí lại cao. Cũng chính vì vậy, hãy thay đổi nhà chi tiêu và sử dụng thông thái bằng cách tìm phát âm kỹ trước lúc mua.

Nhằm tránh trường hợp mua phải hàng kém unique thì cách cực tốt bạn yêu cầu lựa chọn phần đông địa điểm bán sản phẩm có uy tín, đảm bảo an toàn chất lượng để tuyển lựa được sản phẩm giỏi nhất. Với Chợ Quê là 1 trong trong những điểm đến lý tưởng so với khách hàng bao gồm ý định mua phân tử mắc ca.

Chợ Quê đảm bảo an toàn từng hạt mắc ca hóa học lượng, thơm ngon, té dưỡng, không đựng chất độc hại, hóa học hóa học, an toàn đối với sức mạnh của fan tiêu dùng, được nhập khẩu từ Úc, có giấy chứng nhận nên bảo đảm hàng thật, chất lượng thật.